Den Lille Havekalender for Selvforsynere

For ca 4-5 år siden blev min havekalender lagt på hjemmesiden hos Praktisk Økologi og Haveselskabet – og den har efterhånden trængt til en opdatering. Nogle af de omtalte sorter findes ikke længere mens nye er kommet til, jeg dyrker flere ting lidt anderledes idag end dengang, og så har jeg også siden både fået nye erfaringer og er blevet lidt klogere. Denne nye udgave er baseret på hvad jeg selv dyrker i køkkenhaven her i 2020, og derfor er der en del afgrøder (fx palmekål, fennikel og aubergine) som slet ikke omtales: vi dyrker dem ikke😉

Hovedvægten er på forkultivering. De allerfleste afgrøder forkultiveres bl.a. for at få en tidligere høst eller for at have udplantningsplanter parat når et bed er blevet ledigt efter høst af en tidligere afgrøde. Her er erfaringer med afgrøders udviklingstid og høsttidspunkt vigtige for at kunne planlægge hvornår tingene skal sås. Såtidspunkterne i kalenderen er derfor bestemt af fx hvilken afgrøde  udplantningsplanterne skal efterfølge – og således kan kombinationer af afgrøder i et bed have betydning for, hvornår de enkelte afgrøder skal sås og udplantes. De afgrøder som sås direkte fylder ikke meget i kalenderen – man sår bare når pladsen er ledig og vejret er til det.

Tidsangivelser skal dog tages med et gran salt

Såtidspunkterne kan sagtens svinge et par uger til begge sider.  Vejret og valget af sorter kan spille en rolle for, hvornår de enkelte afgrøder skal sås og udplantes. Hvis man eksempelvis kan se, at den første afgrøde i et bed er meget forsinket på grund af køligt vejr, skal såningen af dens efterfølger udsættes lidt. Nogengange kan udplantningen trække ud så længe at man må potte planterne om til større potter. Og endelig kan vejret arte sig fx som her i “vinteren” 2019-20, hvor man kan gribe chancen og bare kaste sig ud i at afprøve hvad der er muligt.

 

Januar

Medio:

• Chili sås. Almindelige milde snackpeber kan vente til om 14 dage.

Ultimo:

• Stenfrugt får kalk. Blommer, kirsebær samt fersken og abrikos
• Hestebønnebed får træaske
• Hvidløgsbed får et drys møg og træaske
• Ært sås inde i roottrainers. Sorten er Meteor

Februar

Primo:

• Tidlige tomater sås. Bloody Butcher, udplantes under plast eller i mistbænk i april.
• Rapini sås i pluggbox, omplantes til små potter og udplantes i mistbænk sidst i marts/start april
• Salat sås i pluggbox. Sorter Little Gem og Winter Gem. Udplantes i mistbænk marts.
• Forårsløg sås i pluggbox, udplantes sidst i marts

Medio:

• Løg sås i rootmaster, 3-4 frø pr celle
• Kartofler forspires
• Radiser sås i pluggbox, udplantes under plast først i marts
• Spinat sås i pluggbox, udplantes tæt på friland, høstes som babyspinat

Ultimo:

• Tidlige rødbeder sås. Sort Boltardy i rootmaster med 4-5 frø pr celle. Udtyndes til max 4 spirede på celle, udplantes som klump sidst i marts under plast
• Net lægges over hvidløg og overvintrende løg for at beskytte mod løgminérfluen
• Radiser sås i drivhus

Marts

Primo:

• Blåbær beskæres
• Broccolini sås først i marts, så har de passende størrelse til udplantning midt i april. Må ikke stå for varmt.
• Hindbær får bladkompost
• Tidlige kartoffelbede dækkes med plast
• Kartoffelbede får træaske – en håndfuld pr m2
• Overvintrende løg får gødningsopløsning.
• Overvintrende spinat får gødningsopløsning så snart der viser sig lidt nyvækst
• Persille og dild sås inde i bakker (ikke pluggbox)
• Næste hold salat sås
• Sommerblomkål sås i potter. Sort Boris, Orkney og Mayflower
• Tomater sås til drivhus 8. marts
• Ærter sås i roottrainer. Sort Twinkle, udplantes først i  april under plast

Medio:

• Bladselleri sås. Frø bades i 50° varmt vand i 25 minutter for at undgå smitte af selleribladplet. Sås i overfladen i pluggbox, skal næsten ikke dækkes. Ompottes 2 gange
• Porrer sås i kasser med kompost i bunden
• Efterårshindbær klippes ned

Ultimo:

• Aspargesbed får kalk
• Løgbed får træaske – en håndfuld pr m2
• Næste hold ærter sås direkte. Sort Twinkle

 

April

Primo:

• Basilikum sås i bakke til udplantning i drivhus i maj
• Kommende hvidløgsbed vandes med hvidløgspulver når jordtemperaturen er 15-18°. Samtidig får næste års løg- og porrebede samme behandling. Forebygger angreb af hvidråd
• Løgbed får stenmel
• Peberrod genplantes
• Rødbeder sås, udplantes maj mellem rækker med de tidligste majs
• Frilandstomater sås
• Ærter sås. 1 dobbeltrække Hurst Green Shaft, samtidig med at 1.hold Twinkle udplantes

Medio:

• Agurker sås til udplantning i mistbænk
• Tidlige bønner sås til udplantning i mistbænk efter høst af overvintrende spinat. Sort Speedy
• Majs sås. Tidligste majs sås 15. april i roottrainers. Sort Early Xtra, Earlibird eller Swift. Udplantes efter høst af spinat i første halvdel af maj, evt under plast/fiberdug
• Næste dobbeltrække ærter sås
• Persillerod sås direkte. Frøene udblødes i vand natten over for at fremme spiringen
• Rosenkål sås. Sorterne Brenden og Trafalgar i små bakker, prikles senere ud i individuelle potter. Udplantes juni efter høst af overvintrende blomkål
• Visne blade fjernes på jordbær

Ultimo:

• Courgetter sås i potter. Flyttes til drivhus efter fremspiring, udplantes friland sidst i maj evt under fiberdug
• Rødbeder sås i pluggbox til udplantning mellem næste hold majs
• Lavendel klippes ned til 7-10 cm. Afklippet kværnes og bruges som jorddække.

 

Maj

Primo:

• Efterårshindbær udtyndes. Udtyndes til ca 10 pr meter når de er 30-40 cm høje
• Grams Høje Ært sås direkte, 2 dobbeltrækker
• Limplader hænges i blommetræ for at fange blommebladhveps
• Andet hold majs sås. Sort Swift. Udplantes efter overvintrede blomkål
• Næste hold broccoli sås. Sort Blue Wind udplantes i mistbænk i juni efter overvintrede broccoli Aquiles
• Rødkål og savoykål sås. Red Flare, January King, Jade. Udplantes juni efter overvintrede broccolini/broccoli

Medio:

• Hvidløgsbed grundvandes – hvis jorden ikke er godt fugtig og bladene ikke er begyndt at gulne
• Næste hold salat sås, udplantes efter overvintrede spidskål
• Tidligste hold stangbønner sås i roottrainers. Sort Fasold

Ultimo:

• Chinese Sweet Sprouting  blomkål sås, udplantes efter tidlige ærter
• Vintergulerødder sås, fra sidst i maj til midt i juni. Sort Chantenay Red Cored
• 3. hold majs sås ca 3 uger efter 2. hold. Sort Rising Sun, udplantes efter høst af tidlige kartofler
• Kål Minicole sås. 15 styk udplantes i mistbænk efter ældste jordbær er ryddet
• Purple Sprouting broccoli sås. Udplantes efter høst af skalotter

Juni

Primo:

• Sene blomkål sås. Nuage og Autumn Giant sås til høst nov-dec. Udplantes i sidst i juli
• Broccoli sås. Waltham, Green Magic og Green Sprouting sås i plugg, udplantes efter jordbær i juli
• Figner knibes. Nye skud med figen knibes efter 4-5 blade
• Overvintrende skalotter får hvileperiode efter høst.
  45 styk lægges i køleskab en måneds tid.  Sættes juli i bænk efter bønner

Medio:

• Overvintrende blomkål sås. Winter 3, Winter Aalsmeer og Winter Medaillon. 4 styk af hver. Udplantes august efter ærter
• Rødbeder sås i pluggbox. Alto og Golden Burpees, udplantes efter kartoffel i juli
• Sidste hold majs sås ca 10-15. juni i roottrainers. Udplantes juli efter hvidløg og mellem 2. års jordbær. Sort Damaun
• Stangbønner sås. Sort Cobra sås ca 15.6. Udplantes på 1. hold majs i yderrækkerne, 1 styk pr majsplante

Ultimo:

• Efterårsblomkål sås. Sort Romanesco og Boris. Udplantes august efter sommerblomkål
• Stangbønner sås ca 29.6. Sort Cobra. Udplantes efter kartofler

Juli

Primo:

• Aspargesbed får kompost
• Efterårskartofler lægges når der er plads efter fx høst af ærter og tidlige kartofler. Skimmelresistente sorter Alouette og Twister
• Peberrod nakkes. I starten af juli kan planterne »nakkes«, hvilket indebærer, at rodhalsen blotlægges og trækkes lidt op, hvorefter de kraftigste siderødder under topskuddet fjernes. Dette bør ske efter regnvejr, når jorden er fugtig. Resultatet er en kraftigere rodstok, fordi planten tvinges til at optage næring gennem bundrødderne. Efter et sådant indgreb, der for en kortere periode sætter plantens vækst lidt tilbage, bør planten hyppes omhyggeligt
• Radicchio og Sugar Loaf sås. Udplantes i mistbænk efter tidlige gulerødder
• Bladselleri får gødningsvand
• Stangbønner sås i roottrainers. Sort Fasold. Udplantes efter høst af løg
• Ærter sås i roottrainers. Sort Eddy eller Terrain. Udplantes efter at kartoffeltoppe er fjernet, mens knoldene bliver i jorden.  Sås 3 gange fra ca 10.7. med en uges mellemrum.

August

Primo:

• Salat sås til efterår og vinter. Sort Winter Gem, sås 10. august
• Spidskål sås. Sort: April og Caraflex. Sås ca 10. august, omplantes til små potter, udplantes i mistbænk oktober
• Spinat sås på friland, frø forspires i køleskab hvis jordtemperatur er for høj. Sort Monnopa, Matador, Giant Winter
• Kinesisk Radise sås direkte. Sort Red Meat

Medio:

• Blomkål sås. Sort Sapporo, udplantes efter sprouting cauliflower i oktober, giver høst april-maj
• Løg sås til overvintring. Sort: Senshyu Yellow, Sturon. Sås 18. august. Sås i pluggbox/rootmaster, 3-4 frø pr celle. Udplantes uden at udtynde sidst i oktober
• Udplant jordbær. Helst inden 15. august.

Ultimo:

• Broccoli sås til overvintring på friland. Udplantes under dække oktober. Sort Sibsey (velegnet ifølge Dowding)
• Forårsløg Kaigaro sås i rootmaster. Udplantes i drivhus november
• Mizuna sås i potter. Sås ca 25. august. Kan senere udplantes i drivhus november

September

Primo:

• Overvintrende blomkål sås, sort Orkney. Overvintrer i drivhus i små potter, udplantes under dække i marts
• Salat sås til overvintring og høst i løbet af vinteren. Winter Gem til udplantning i drivhus.
  Grenoble Red til overdækket friland efter høst af majs
• Spinat sås til overvintring. Sås direkte hvis der er ledig plads, ellers i pluggbox til senere udplantning i midtbænk og drivhus. Sort Monnopa, Giant Winter og Matador
• Vild rucola sås. Overvintrer i potter i drivhus, udplantes marts-april
• Gule og misfarvede blade fjernes på selleri for at forebygge selleribladplet
• Vårsalat sås i pluggbox, udplantes oktober efter sene ærter

Medio:

• Blade brækkes af rosenkål op til de øverste 10-15 cm
• Spidskål og broccoli sås til overvintring. Broccolisorter er Aquiles og Stromboli. Spidskål er April og Caraflex
• Potte purløg. Potter stilles senere i drivhus og kan tages ind i løbet af vinteren

Oktober

• Overvintrende løg udplantes i løbet af oktober når pladsen er ledig

November

Primo:

• Hvidløg plantes. Bedet holdes vandet de første 3 uger for at fremme roddannelsen
• Overvintrende kål tjekkes. Ompottes til større potter hvis rødderne har nået bunden og begynder at fylde potten ud

Medio:

• Overvintrende ærter sås i mistbænk. Sort Meteor
• Peberrod høstes. Rodstænglerne lægges i jord beskyttet mod frost af tør halm eller vintermåtte. De tykkeste rodstængler bruges i vinterens løb. De tynde lægges næste forår i april efter at sideskud og knopper er gnedet af. De lægges skråt i en rende med endeknoppen øverst i 10 cm’s dybde
• Skalotter lægges
• Lav såjord til brug for såninger i læbet af vinter og tidlig forår. Opbevares så den kan tages ind i varmen

December

• Overvintrende gulerod sås i mistbænk. Sås når jordtemp kommer under 5°. Sort fx Amsterdam Forcing eller anden tidlig sort