Kål i kulden
Jeg har en del overvintrende kål i drivhus og friland – nogle som har været dyrket i mange år, mens andre afprøves nu for første gang. Vinteren i år er hårdere end vi har haft længe, og hårdere end nogle af kålene tidligere har været udsat for her i haven. Om ikke andet kommer jeg…
Julens salat og forårets rødder
At være selvforsynende med frugt og grønt er i første omgang at kunne dække familiens forbrug af grøntsager nogenlunde året rundt, hvor der hele tiden skal være noget der kan høstes eller hentes fra lager. Har man ikke det ene, har man nok noget andet, og det skifter lidt fra år til år. En lidt…
Salaten slap (næsten) med skrækken
Endnu en gang har jeg forsømt at rette mig efter selvforsynerens Regel Nr 1: Stol Aldrig Blindt på en Vejrudsigt. I aftes forudsagde både Yr og DMI at vi lokalt ville komme ned på ca 2°, så jeg tænkte ikke på at dække de lidt frostsarte ting med fiberdug for at yde en smule ekstra…
Det er ikke for sent at få fingre og frø i jorden
Det gode ved en lidt grå november er, at der stadig er mulighed for at putte både fingre og frø i jorden. Faktisk er den nuværende jordtemperatur på 5-6° ret passende for nogle afgrøder som skal i jorden nu, spire langsomt og derefter stå på spring for gå i gang med væksten for alvor, når…
Salat så længe som muligt
Hvert år sår jeg salaten Winter Gem omkring 10. august til senere udplantning i en mistbænk. I et normalt efterår vil de være næsten fuld udviklede, når den faldende lysmængde sætter en stopper for væksten sidst i oktober. Og således kan planterne i bedste fald blive stående som høstklare i et par måneder. Målet er…