Kål i kulden
Jeg har en del overvintrende kål i drivhus og friland – nogle som har været dyrket i mange år, mens andre afprøves nu for første gang. Vinteren i år er hårdere end vi har haft længe, og hårdere end nogle af kålene tidligere har været udsat for her i haven. Om ikke andet kommer jeg…
Julens salat og forårets rødder
At være selvforsynende med frugt og grønt er i første omgang at kunne dække familiens forbrug af grøntsager nogenlunde året rundt, hvor der hele tiden skal være noget der kan høstes eller hentes fra lager. Har man ikke det ene, har man nok noget andet, og det skifter lidt fra år til år. En lidt…
Kartofler lægges sent, men ikke alt lykkes lige godt
Skimmelresistente kartoffelsorter kan sagtens lægges som anden afgrøde så sent som i juli og alligevel give et rimeligt udbytte. I år har knoldene dog måtte tage til takke med langt fra optimale placeringer i køkkenhaven: dels sidst i juni i et bed på nordsiden af drivhuset, fordi der ikke var andre ledige pladser – og…
Valg af bønnesorter
Bønnedyrkningen er efterhånden indsnævret til 3 favoritsorter: buskbønnen Speedy og stangbønnerne Cobra og Fasold. Speedy sås som den tidligste i april for at blive udplantet i mistbænk 3 uger senere. Og den er rimelig speedy med begyndende høst oftest i første halvdel af juni. En anden næsten lige så tidlig sort (Delinel) har i nogle…
Nu skal komposten tages lidt mere alvorligt
Den hurtigste komposteringsmetode skulle være at lave en varmkompost. Opskriften lyder som regel på, at man samler tilstrækkeligt (omkring en kubikmeter) materiale på forhånd og sætter kompostbunken op ved at blande henholdsvis kvælstofholdige grønne og kulstofholdige brune plantedele i forholdet ca 1:2. Så struktureret har jeg aldrig været – jeg har blot løbende smidt hvad…
Sammenligning af blomkålssorter – lidt klogere er man måske blevet
For nogle år siden faldt jeg over en ny sort blomkål, Chinese Sweet Sprouting Cauliflower, som beskrives som værende en hybrid af nogle kinesiske blomkålssorter. Den danner ikke et fast tætknyttet hovede som almindelig blomkål – midterskuddet deler sig i flere lange enkelte skud, og ligner et blomkål som er ved at gå voldsomt i…
Jagten på gode majssorter – midtvejsevaluering
Jeg afprøver ofte nye majssorter for at finde ud af hvilke der er dyrkningssikre på forskellige tidspunkter i løbet af sæsonen – de bliver oftest dyrket mindst 2 år i træk og ikke blot kasseret efter et enkelt dårligt år. Majs bliver sået 4 gange med ca 3 ugers mellemrum – lige fra midt i…
Nu skal det kølige vejr udnyttes – måske lykkes spinaten dennegang
Såning af spinat lykkes bedst hos mig fra engang i september og vinteren igennem indtil det tidlige forår, blot jorden ikke er frossen. Det får man bare ikke frisk spinat om efteråret ud af, så hvert år forsøger jeg også at så fra sidst i juli til midt i august – dog med temmelig vekslende…
Kartofler som 2. afgrøde
Jeg modtager løbende reklamemails fra engelske frøfirmaer, og indimellem kan man blive inspireret til at prøve noget i køkkenhaven som man ikke selv har tænkt på. Sådan gik det sidste år, da flere af webfirmaerne ved denne tid tilbød særlige sorter af læggekartofler, som har været opbevaret ved lave temperaturer for at udsætte spiringen. Ved…
Man kan ikke vinde hver gang i skalotteriet
Skalotteløg er noget af det nemmeste man kan dyrke. Løgene plantes i starten af april og høstes i juli – og så gemmes et passende antal af de sundeste til at plante året efter. I de senere år har jeg dog for det meste dyrket både almindelige løg og skalotteløg fra frø, som sås i…