Julens salat og forårets rødder
At være selvforsynende med frugt og grønt er i første omgang at kunne dække familiens forbrug af grøntsager nogenlunde året rundt, hvor der hele tiden skal være noget der kan høstes eller hentes fra lager. Har man ikke det ene, har man nok noget andet, og det skifter lidt fra år til år. En lidt…
De overvintrende har det lidt svært i det milde vejr
Det meget milde og fugtige vejr er bestemt ikke nogen ubetinget fordel for køkkenhavens overvintrende afgrøder. Godt nok er der ikke noget der nu går til i en hård frost, men fugten udgør faktisk en større trussel. Der går nemt råd i de overvintrende bladgrøntsager, og med den høje luftfugtighed hjælper det ikke nødvendigvis ret…
Salaten slap (næsten) med skrækken
Endnu en gang har jeg forsømt at rette mig efter selvforsynerens Regel Nr 1: Stol Aldrig Blindt på en Vejrudsigt. I aftes forudsagde både Yr og DMI at vi lokalt ville komme ned på ca 2°, så jeg tænkte ikke på at dække de lidt frostsarte ting med fiberdug for at yde en smule ekstra…
Salat så længe som muligt
Hvert år sår jeg salaten Winter Gem omkring 10. august til senere udplantning i en mistbænk. I et normalt efterår vil de være næsten fuld udviklede, når den faldende lysmængde sætter en stopper for væksten sidst i oktober. Og således kan planterne i bedste fald blive stående som høstklare i et par måneder. Målet er…
Udplantning af den første vintersalat
Tomaterne har deres faste pladser i drivhuset: bøfferne i den ene side og de små cherry og blommer i den anden. Bøfferne bliver stort set altid færdig før de små, og kan derfor ryddes og gøre plads til den første udplantning af drivhusets vinterafgrøder. Dennegang sker det dog noget tidligere end det plejer – både…
Trods frost om natten er der gang i mistbænkene
Nattefrosten har taget det meste af haveopmærksomheden det sidste stykke tid. Der har været meget som skulle beskyttes, lige fra fremspirede kartofler, små rødbeder, jordbærblomster og udplantningsplanter i drivhuset til blomstrende fersken, abrikos og nu også kirsebær. Der er anvendt meget fiberdug og plast rundt omkring i bede, drivhus og mistbænke, hængt pressenning op foran…
Tid til udplantning
Med de stigende dagtemperaturer og kun udsigt til lettere nattefrost, er det blevet tid til at udplante de første forårsafgrøder. De overvintrende blomkål, spidskål og broccoli, som har stået i potter i drivhuset vinteren over, kom allerede i jorden i februar – nu drejer det sig om de småplanter som er blevet forkultiveret indendørs eller…