Tidlig broccolini og broccoli
Jeg har i mange år dyrket overvintrende broccoli som sås i september, overvintrer i små potter i drivhuset og udplantes i mistbænk i marts. Det plejer at give pæne, almindelige broccolihoveder i starten af juni. Derimod har jeg af en eller anden grund aldrig forsøgt at dyrke broccolini (også kaldet aspargesbroccoli, brokali og sikkert også…
Så kom dagen hvor der kunne udplantes
De sidste par uger er vejrudsigten blevet checket adskillige gange dagligt – både Yr og DMI. Det er selvfølgelig især risikoen for nattefrost som der holdes øje med, hvor vi altid retter os efter den mest pessimistiske. Ovenikøbet skal der regnes med 2-3° lavere end den mest lokale udsigt for området der kan fås, da vi…
Status på de overvintrende kål: lidt blandet
Hvert år overvintrer jeg forskellige hold blomkål, spidskål og broccoli, og hvert år går det rigtig godt med det ene, og mindre godt med det andet. Det er aldrig helt til at forudse hvad der vil lykkes, og når det går galt er det ikke altid til at gennemskue hvad årsagen har været. Sidste år…
Tid til tidlige rødbeder
Sidste års allersidste 300 gr rødbede er lige blevet spist sådan som vi allerhelst (men ikke altid) spiser dem: nemlig som hovedingrediens i en chokoladekage. Inden længe bliver mangelsituationen mærkbar, hvor ikke engang forårets rabarberkager helt vil kunne opveje savnet. Vi har nemlig bundet os selv op på den regel, at kager skal indeholde mindst…
Forårsinspektion i mistbænkene
På en martsdag med høj sol og varme i luften er det oplagt enten at gå en tur i skoven, eller (i mit tilfælde) tage på inspektionstur i køkkenhavens mistbænke. Både fordampningen, fugtigheden og temperaturen stiger i de lukkede bænke, så lige pludselig har planterne måske ikke de helt ideelle forhold her hvor væksten for…
Når Kål er Kult men pladsen er knap
Når man holder meget af diverse former for kål og gerne vil dyrke så meget som muligt, kan man nemt føle sig begrænset af at skulle overholde det nødvendige sædskifte. For at minimere risikoen for at få svampesygdommen kålbrok, anbefales det nemlig at lade der gå mindst 4-6 år imellem at der dyrkes medlemmer af…
Den Lille Havekalender for Selvforsynere
For ca 4-5 år siden blev min havekalender lagt på hjemmesiden hos Praktisk Økologi og Haveselskabet – og den har efterhånden trængt til en opdatering. Nogle af de omtalte sorter findes ikke længere mens nye er kommet til, jeg dyrker flere ting lidt anderledes idag end dengang, og så har jeg også siden både fået…